皆さんは料理する際にどこのメーカーの砂糖を使っているでしょうか。 パッとあまりこだわりのメーカーがある人は少ないのかと思います。 私が家でよく使うのはウェルネオシュガー㈱のきび砂糖だが、他の砂糖との違いはよく分かりません。 ”甘い”か”甘くない”…

情報の入手手段として、図書館で調べる、ネット検索、会話がある。 広義でいうとSNSや動画配信サイトはネット検索に該当するが、新たな検索ツールになっている。 興味のある発信者をフォローしておけば勝手に情報が入ってくるので、私も活用している。どうし…

ボルダーをしに、久々に豊田の古美山園地へいきました。 前回訪れたのは確か一昨年の冬。 その時は車は殆ど停まっておらず、閑散とした岩場になってしまったと寂しく感じました。 ただ、今回はまさかの満車。asoviva macro villageにて500円支払い駐車しまし…

タイで購入した練乳ならぬ、オーツミルクを使用して珈琲ゼリーを食べてみました。 パッケージには白い花が載っております。麦にも花が咲くようで、商品名からするとオーツ麦の花であろう。 「花の蜜でも入っているのか？」と成分表を確認しましたが、これは…

無事に2025年を迎えることができた。 昨年はタイ北部に2週間ほど行っていたが、今年はエミタさんと一緒に実家へ帰り、熱田神宮へ行ったり、お節料理を食べたりと日本らしい正月であった。 ちなみにおみくじは私は小吉、エミタさんは半吉だった。半吉は全国的…

名古屋タイ料理教室にてゲーン・ハンレーの作り方を学び、家でも作ってみましたがカレーペーストは先生からいただいたものを使っておりました。 詳細は過去記事参照：ゲーン・ハンレー - 文明人の水平移動 これでは自身の力で作ったことにならず、中途半端で…

みんな大好きEUROPEAN FOOD PUBLIC CO.,LTD.より販売されている、Butter cakeというお菓子を食べてみました。 スナック系よりもフィナンシェやマドレーヌなど焼き菓子好きとしては見逃せないですね。ただ、最近まではこれらの違いは知らずに食べていました笑…

タイの定番手土産と言えば、ウエハースですね。 今日は自身へのお土産として購入したNo.1 brandのウエハースを食べてみました。 私はスーツケースを持っていないので、お土産はザックに詰め込むスタイル。そのせいか、外箱はベコベコに潰れておりました。こ…

購入時期不詳のお菓子が出てきたので、食べてみました。 不詳といっても、家の解体や身辺整理で出てきたようなものではないので2年以内くらいのものになります。 製造業者はTHAI LIWAYWAI FOOD INDUSTRIES CO.,LTD.でバンコク横にあるサムットサコーンの企業…

今年の5月に実家近くにオープンしたPHO39というお店に行ってみました。 メ～テレなど地元TV番組で紹介されているお店のようで、 「タイ料理食べ放題お店ができたみたいだけど、知ってる？」と会社の上司に聞かれたこともあり気になっていた店になります。 店…