KALDIにてチムチュムという聞き慣れないタイ料理キットをみつけたので、購入して作ってみました。 チムチュムとはチム(つける)+チュム(スープに浸す)という単語から成り立つ、イサーン地方を代表する郷土料理の1つです。どうやら肉の生臭さを消すために…
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