ドン・キホーテの一部店舗にて期間限定でタイフェアをやっている情報を得たので、行ってきました。ドンキでは元々異国食材は扱っているのですが、ベースとして店内陳列されているのはブラジルや中国、ベトナム、フィリピンといった日本に多くいる外国人の国…

冷凍庫の中に、タイ食材一式の余りがあったので解凍してカレーを作ってみました。 選択したカレーペースト※はMAE PLOYのGreen Curry Paste。 ※ペーストと記載した理由はルウの定義から外れるためです。ルウとはフランス語のrouxに由来しており、小麦粉と油脂…