プーケットを訪れた際に購入した、カラバオのラガービールを飲んでみました。 こちらの商品はタイの3大ビールメーカー（Singher、Chang、LEO）へ割り込むべく、カラバオから新たに投入されたダークホースになります。まあ、馬ではないのですがね笑 ダンケル…

名古屋タイ料理教室で習ったゲーン・ハンレーを自宅でも作ってみました。 使用した食材は以下。豚ブロック（もも肉）、生姜、ピーナッツ、カレー粉、ココナッツシュガーになります。 あと、調味料としてシーユーカオ、シーユーダム、ナンプラー。 今回はペー…

タイのスーパーで購入した、練乳ミルクチョコ味を使ってパンケーキを食べてみました。 商品名は”flavoured”とありますが、こちらは誤記ではなくイギリス英語。 製造元はF&N Dairies Thailand Ltd.で、クロントゥーイ市場の近くに本社を構えております。真横…

Kojikoのイベントでホラパーを入手することができたので、パネーンカレーを作ってみました。 本当はグリーンカレーを作る予定でしたが、家にココナッツミルクがなかったので、止む無し。ココナッツミルク不要で作れるRoi Thaiのパネーンカレーに急遽変更。 …

人生初の料理教室へ行ってきました。 一概に料理と言っても日本料理、家庭料理、お菓子などジャンルは幅広くありますが、私が選んだのはタイ料理になります。 参加動機 タイ食材屋で調味料や簡単に使えるキットを購入し、定期的に作ってはいますが、我流+冷…