カノワンのパッタイペーストを使用して、パッタイを作ってみました。 カノワンのグリーンカレーペーストは過去に使用したことがありますが、パッタイペーストは初めてになります。 本当はセンレックを使用したかったのですが、手にすることができなかったの…

みんな大好きヤマモリ㈱よりトムヤムクンを食べてみました。 トムヤムクンとは言わずと知れた世界三大スープの一つで、酸っぱい、辛いに加えてスパイスの香りが合わさったタイらしさ溢れる料理になります。 ちなみに三大スープの残り2つはフカヒレスープとブ…

自分が求めるガパオライスの味に辿り着くべく、お昼にサクッと作ってみました。 これまでの反省点としては以下ですね。 ・ガパオペースト使用後のナンプラーやシーユーダムの量は控える ・ガパオペースト量は控える ・玉ねぎは入れすぎると甘くなるので控え…

タイのスーパーで見つけたHACKというキャンディーを食べてみました。 製造元はナコンパトム県にあるHACK SANG UDOM Co.,Ltd.になります。外観はタイらしですね。残念ながらHPは見つかりませんでした。ナコンパトムはバンコクまで1時間ほどの場所で、蓮の花が…

2023年のGWにタイへ訪れた際にエミタさんが購入していましたアバイブーベのバタフライピーシャンプーを使ってみました。 外観は洒落たシャンプーですので期待大のシャンプーになります。 普段はミノンの全身シャンプーを使用しております。この理由はシンプ…

PIPO GUMMYのグレープ味を購入し、食べてみました。 パッケージには「中央部が葡萄味のペクチンで満たされたゼラチングミのお菓子」とストレートな記載がされていました。 日本にも似たようなグミが販売されていますので、目新しさはありません。この手のお…

タイ旅行中にタイティーは飲んでいましたが、コーヒーは殆ど飲んでいなかったこともあり、Big CにてPaksong Coffeeを購入して家で飲んでみました。 家にコーヒーミルはないのですが、豆でも対応できるコーヒーメーカ NC-A57がありますので豆タイプを購入しま…

バナナチップスでタマリンドソースを挟んだスナックを購入してみました。 バナナチップスだけでも美味しいのに、そこにタマリンド独特の酸味が加わるので食べる前から大当たり感が出ております。 パッケージ左上には何やら受賞した形跡があります。モンドセ…

気付けば夏が終わろうとしていますね。 昔はじりじりと照り付ける太陽の中遊ぶことが好きでしたが、最近はエアコンという文明の利器に頼り切った体たらく。 エアコンの下、スマートホンというこれまた現代的な機器を使って快適なインドアライフを送っており…

Chocky BrandのウエハースよりButter Cream味を購入して食べてみました。こちらはアジアスーパーストアにて100円で購入した商品となります。 販売元はSRINANAPORN MARKETING PLC.（通称SNNP）。好きなメーカというわけではないですが、最近このメーカのお菓…

Dorkbua BrandよりHOT＆Spicy Biscuitを食べてみました。 販売元はSRINANAPORN MARKETING PLC.（通称SNNP）で、30年以上スナック菓子を扱ってきています。以前食べたBENTOもこちらのメーカの取扱商品でした。 Bento Hot&Spicy - 文明人の水平移動 (hateblo.j…

カオマンガイにすっかり夢中の「栗さん」ことkuri-chang。 今日も炊飯器でせっせとカオマンガイを作ってみました。カオマンガイの素は使わず、自分で味付けをしてみました。 鶏肉にフォークで穴を空け、塩コショウをパッ、パッ、パッ。下味を付けていきます…

お昼ご飯として久々にカオマンガイが食べたくなり、ヤマモリ(株)のカオマンガイの素を使用して作ってみました。 ヤマモリのカオマンガイは何度か作っておりますので、味は把握済み。 これ以上美味しくするには米か水、炊飯器を変える必要があります。 米はRo…

スーパーで空心菜を安く手に入れれたので、パックブンファイデーンを作ってみました。空心菜って地味に手に入れるのが難しいんですよね・・・ その名の通り、茎の中が空洞になっているのが特徴の植物で東南アジアや中国ではよく食べられております。 名称は…

いつもジャスミン米はゴールデンフェニックス社のものを購入しておりますが、たまには気分変えてみようとAmazonでみつけたROYAL UMBRELLA社のジャスミン米を購入してみました。（変わるのは気分ではなく、味なのですが。） デザインはお米のパッケージにして…

お盆休み開始早々に前回大失敗してしまったガパオライスのリベンジをしてみました。 White Elephant ガパオライス kuri-chang original - 文明人の水平移動 (hateblo.jp) 今回は挽肉の手持ちが無かったので、鶏むね肉と玉ねぎとピーマンを使用しました。 玉…

White Elephantのガパオペーストを使用してガパオライスを作ってみました。 輸入元はみんな大好き、業務スーパーの運営もとである(株)神戸物産になります。東京にあるアジアスーパーストアで購入して愛知まで運んだ意味・・・涙 製造元は調べてみましたが、…

Prairie Marketing Co.,Ltd.が取扱っております、Chewy Milk Candyよりタロイモ味を食べてみました。こちらもばら撒き用として購入したのですが、バナナ味同様に結局自分たちで食べてしまいました。（反省なし） タロイモとは？ 里芋品種群の総称で、ナイジ…

ばら撒き用のお菓子として購入したのですが、あまりの美味さに結局自分で全部食べてしまったMy Chewy Milk Candyを紹介したいと思います。 こちらはPrairie Marketing Co.,Ltd.の代表とする商品で、タイのスーパーをはじめとするあらゆる場所で販売されてお…

タイでみつけたコアラのマーチのパチモンことBITEEブランドのBiscuit filled chocolate flavor creamを食べてみました。 ラベル上は製造業者が乗っていなかったのでバーコード検索したところ、Variety Foods International Co.,Ltd.でした。 こちらの会社の…

先日食べた日清食品のカップラーメン ミンスドポーク味を購入した際に、合わせて購入したムーマナオ味を食べてみました。 ムーマナオという単語から豚とマナオを使った料理であることは分かる。しかしどんな料理か分からないのがタイ料理の面白いところ。 ム…

Big Cにてセルフ土産として購入しました、JIR ARORNのドライバナナを食べてみました。 実はチョコレートディップされたものを探していたのですが、自分が訪れたラチャダムリ店には置かれていなかったので、渋々ノーマル味を選択しました。 パッケージ表には…

チェンマイの市場を訪れた際、Plewtip Bakaryというパン屋があったので立ち寄った。スイーツ男子としては立ち寄らざるを得ないと言った方が正しいか。 店内にはパンが透明の弁当容器に詰められて陳列されていた。色鮮やかなケーキやクッキーなどもあり、原宿…

ノンタブリー県のクレット島で購入したお菓子を食べてみましたので報告を。 クレット島はチャオプラヤー川にある中州であり、小川を繋ぐ運河の意味があります。 観光で訪れた際に爆買いして日本へ持ち帰ってきました。 どのお菓子もボリュームは少ないですが…

家の近くにあるイオンにいつも通り買い物に行き、食材や生活用品をみていたところ見たことある三色が目に飛び込んできた。 赤白青が織りなす国に象徴、そう、タイ国旗である。 「俺でなきゃ見逃しちゃうね。」とハンターハンターにて団長の手刀を見切るレベ…

「やめられない、止まらない、ガッパオライス」というフレーズで有名な料理、ガパオライスを食べてみました。（この記事をみたカルビー(株)にはえびせんのガパオ味を販売して欲しい所存） 今回使用した食材は3-Chefs Chili Paste、玉葱、ピーマン、”牛”挽肉…

「ガパオ、食べずにはいられないッ！」ということで作って食べてみました。毎週末食べておりますが、全く飽きがきませんね。 味付けを変えることで、同じ料理も別料理として楽しむことができます。つまり、味付けを微妙に変えればガパオを毎日楽しめる！ 使…

性懲りもなく、お昼にガパオライスを作って食べてみました。具材としては豚ミンチ、紫玉葱、ピーマン、そして3 Chef'sのChili Pasteを使用しました。 こちらのペーストにはホーリーバジル、唐辛子、大豆油、にんにく、砂糖、食塩が含まれておりますが非常に…

チェンマイのターニン市場にある薬局を訪れた際に購入した「ChocoMucho」というお菓子を購入してみました。 どこかで聞いたようなネーミングですが、「ムーチョ」はスペイン語でたくさんのという意味がありますので、真似したわけでは無さそう。湖池屋さんと…

タイから帰ってきても変わらず週末はタイ料理を食べております。どうもkuri-changです。 Big Cにて20Bで売っていたシーズニングソースを使ってガパオライスを作ってみました。過去にもこちらのシーズニングソースは使用しており、今回は2回目の使用です。日…